Capime's Voyage

部屋の窓から見えるこのそら

毎日違う表情の中に　そらの喜怒哀楽を感じる。

さぁ　９月がはじまりました。

おかしいです、まだ夏のよう。



■ Yoshida Jiro + HARCO Exhibition 音とかたち 　
Yoshida Jiro atelierご予約締め切りました。ご予約ありがとうございます。
■ CAPIME coffee web shop　
新しい珈琲ツール「sugar と miik」販売開始。
■ [北欧と珈琲]
ただいまデンマーク滞在、買い付け中　

ホットコーヒーが飲みたくなってきました。深呼吸してゆっくりぽとぽととドリップ。
そして珈琲と一緒にこの秋は読男読女になるもよし。

少しずつ涼しい風が吹きはじめました。
真夏の間はお休みをいただき、お久しぶりに今年も再始動です、珈琲教室。
そして、このたびも楽しくCAPIME's Coffee School＠１０１も終了致しました。
ご参加頂きました皆様、心よりお礼申し上げます。

珈琲豆の秘密事項をこそこそとおはなし。
豆知識を頭にしっかり入れて美味しい珈琲を手に入れましょう。
おいしい豆話も終わると実践です。
ゆっくり･･･ゆっ･･くり･･･ぽとぽと･･･おいしくなーれと。
みなさんそれぞれが淹れた珈琲をみなさんで飲み比べ。
これはいい刺激になり自信にも。同じ珈琲豆に同じ抽出道具･･･だけど味が全然違う。
気に入った道具をみつけたらまずはその道具たちとお友達になって
キモチを込めて珈琲を淹れること。とにかくいちばんはキモチ。
自分らしいおいしい珈琲を淹れられますように･･･。

まずは毎日の朝、音楽をかけてドリップ日課をはじめましょう。

教室最後の恒例珈琲時間。
この度の珈琲のお供は、残暑ということもあり涼菓子。
津和野・三松堂さんの「和良比餅」を。
こだわった材料で作られた和良比餅ときなこ。そこに黒蜜を垂らしていただきました。
美味。
そしてもう一品、お馴染みの[ k o i n o s a t o ]も。
注）三松堂さんの「和良比餅」には黒蜜はついておりません。


今回珈琲教室を行いました１０１（ｲﾁﾏﾙｲﾁ）という空間はとあるマンションの一室をリノベーションして生まれた多目的空間。
見渡す限り全く無駄のないベストはシンプルデザインでまとまっている。木を見る面積が多い分とても落ち着きます。素敵な「敢えて」がディテール部分にまで感じるこだわりよう。宇部に素敵な空間が生まれてとてもうれしいキモチです。




■ Yoshida Jiro + HARCO Exhibition 音とかたち 　
Yoshida Jiro atelierご予約締め切りました。ご予約ありがとうございます。
■ CAPIME coffee web shop　
新しい珈琲ツール「sugar と miik」販売開始。
アイスコーヒーがおいしい。
アイスコーヒーはホットの分量＋10gの珈琲豆を使って抽出しましょう。
抽出したら、かちわり氷の入ったお気に入りの器に注いでできあがり。
後は珈琲のお供と一緒に好きな椅子で好きな場所でゆったりと。

カメラです。

このごろ遅咲きではありますが

そのおもしろい世界を少しだけ覗いてしまいました。

そのためにそして亀は亀だけに

カメ・ラにはまりつつあります。

楽し恐ろしいです、これから。



■ Yoshida Jiro + HARCO Exhibition 音とかたち 　
Yoshida Jiro atelierご予約締め切りました。ご予約ありがとうございます。
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新しい珈琲ツール「sugar と miik」販売開始。
アイスコーヒーがおいしい。
アイスコーヒーはホットの分量＋10gの珈琲豆を使って抽出しましょう。
抽出したら、かちわり氷の入ったお気に入りの器に注いでできあがり。
後は珈琲のお供と一緒に好きな椅子で好きな場所でゆったりと。

福岡の友人のお家にお泊まりに行きました。

ひさしぶりの福岡ぶらりも。
望雲さんでフォークを。

はじめて出逢ったときよりもだいぶ本数が減っていた。

この華奢なナイス体型で美しく鋭いフォークとは出逢えない。

と思いあるだけもらって帰りました。

きっと今後の喫茶や教室で大活躍です。

そしてPATINAさんにもお邪魔しました。

相変わらず、オーナー泉さんのセンスのみえるセレクトされたものたち。

大切に想われている感たっぷりです。私はそう感じるディスプレイが好き。

またゆっくり味わいに行きたいです。


夜は居酒屋で大好物・体に良さそうな酒のつまみたちと美味しいお酒を堪能し、

友人の家路へと向かいました。

友人宅は古民家を自らリフォームにリフォームを重ねて、

木の気持ちよい香りが家中に広がっていた。

天然生活万歳みたいな。そんな空間。
天然人口密度の非常に高い一夜でした。




■ Yoshida Jiro + HARCO Exhibition 音とかたち 　
Yoshida Jiro atelierご予約締め切りました。ご予約ありがとうございます。
■ CAPIME coffee web shop　
新しい珈琲ツール「sugar と miik」販売開始。
アイスコーヒーがおいしい。
アイスコーヒーはホットの分量＋10gの珈琲豆を使って抽出しましょう。
抽出したら、かちわり氷の入ったお気に入りの器に注いでできあがり。
後は珈琲のお供と一緒に好きな椅子で好きな場所でゆったりと

東京から夏休み里帰りのお友達にいただいた大きな大きなチーズケーキ

こんなドーム型は見たことがなくてちょっとうれしく興奮しました。


こんな暑い夏でも

花より

かき氷より

チーズケーキ




■ Yoshida Jiro + HARC Exhibition 音とかたち 　
Yoshida Jiro atelierご予約受付中。残りわずかです。（只今のご予約は立ち見となります。お早めに♪）
■ CAPIME coffee web shop　
新しい珈琲ツール「sugar と miik」販売開始。
アイスコーヒーがおいしい。
アイスコーヒーはホットの分量＋10gの珈琲豆を使って抽出しましょう。
抽出したら、かちわり氷の入ったお気に入りの器に注いでできあがり。
後は珈琲のお供と一緒に好きな椅子で好きな場所でゆったりと